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Fenchelsamen, ganz

Fenchelsamen, ganz

Intensiv-aromatisch



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Fenchel spielt in der Küche eine wichtige Rolle als Bestandteil orientalischer Gewürzmischungen, zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten und als Brotgewürz. In der Naturheilkunde ist Fenchel bekannt für seine krampflösenden Eigenschaften bei Verdauungsproblemen und wird gerne zusammen mit Anis und Kümmel verwendet.  

Verwendung:
Mit seinem charakteristischen, intensiven Aroma passt Fenchelsamen hervorragend zu mediterranen und indischen Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Gebäck. 

Zubereitung:
Dem Gericht oder Gebäck im Ganzen zugeben, oder die Fenchelsamen ohne Fett kurz anrösten und dann im Mörser zerstoßen.

 

Produktdaten:
Fenchelsamen, ganz
(Foeniculum vulgare)
Herkunft Ägypten
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr

 

Aroma- und lichtgeschützt verpackt in
wieder verschließbare Standbodenbeutel

Durchschnittliche Nährwerte/100g:

Energie 1382kJ/336kcal
Fett 19,0g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
Eiweiß 17,8g
Kohlenhydrate 2,2g
davon Zucker 1,8g
Natrium 0,1g



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