Weißer Pfeffer, ganz

Weißer Pfeffer stammt von der gleichen Pfefferpflanze wie schwarzer Pfeffer. Die reifen Beeren werden jedoch nach der Ernte in Wasser eingeweicht, damit das  Fruchtfleisch und die äußere Hülle entfernt werden können. Übrig bleibt der helle Kern, der als "weißer Pfeffer" in den Handel kommt.

Verwendung:
Weißer Pfeffer ist zwar ähnlich scharf wie schwarzer Pfeffer, aber wesentlich milder und feiner im Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Würzen heller Soßen, Geflügel- und Fischgerichte, Suppen, Gemüse-, Reis- und Kartoffelgerichte, Mayonnaise und Dressings.

Produktdaten:
Weißer Pfeffer, ganz
Herkunft Vietnam
Mindestens haltbar 12 Monate

Aroma- und lichtgeschützt verpackt in
wieder verschließbare Standbodenbeutel

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