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Bockshornklee, gemahlen
Indisches Dal mit Joghurt-Dip

Bockshornklee, gemahlen

Würzig-aromatisch



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Bockshornklee verdankt seinen Namen der gehörnten Form seiner Samen, die man im Ganzen oder gemahlen verwenden kann.

Bockshornklee findet besonders in orientalischen und asiatischen Gerichten Verwendung. Man findet ihn auch in vielen Gewürzmischungen, in Currypulvern, Käse- und Brotspezialitäten. Darüber hinaus ist Bockshornklee schon seit der Antike als Heilmittel bekannt.  

Verwendung:
Mit seinem aromatischen, leicht bitteren Geschmack würzt Bockshornklee orientalische Fleisch- und Fischgerichte, Currys, Chutneys, Gemüseeintöpfe, Brot und Brotaufstriche.

 

Produktdaten:
Bockshornkleesaat, gemahlen
(Trigonella foenum-graecum)
Herkunft Indien
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr

Aroma- und lichtgeschützt verpackt in
wieder verschließbare Standbodenbeutel

 

 

Durchschnittliche Nährwerte/100g:

Energie 1202kJ/290kcal
Fett 8,0g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5g
Eiweiß 23,2g
Kohlenhydrate 9,5g
davon Zucker 1,2g
Natrium 0,02g



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